Cubalah! Resepi Sambal Udang Paling Sedap Simple

Resepi Sambal Udang – Adakah anda pernah terjebak dalam situasi di mana anda mendambakan hidangan yang pedas dan lazat untuk hidangan malam anda?

Jika ya, maka inilah saat yang tepat untuk menggoda selera anda dengan Resepi Sambal Udang yang kami sediakan.

Apa yang membuatkan hidangan ini begitu istimewa adalah gabungan yang sempurna antara udang segar yang dimasak dengan racikan sambal yang memikat selera.

Sambal udang adalah hidangan yang melibatkan udang yang digoreng dengan sempurna, dicampur dengan sambal pedas yang kaya dengan rempah-rempah.

Jadi, jika anda ingin tahu rahsia untuk menyediakan hidangan sambal udang yang menggoda, teruslah membaca!

Jom kita mulakan Resepi Sambal Udang Kering!

Resepi Sambal Udang Sedap

Resepi Sambal Udang
Resepi Sambal Udang Kering

Resepi Sambal Udang memukau lidah dengan keharuman dan kepedasan yang memikat. Udang yang segar dan berkualiti tinggi disatukan dengan sambal yang kaya dengan rempah, mencipta hidangan yang lezat dan memuaskan. Sambal yang pekat dengan rasa pedas dan garam membaluti setiap udang, memberikan cita rasa yang mengugah selera.

Hidangan ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama dengan nasi panas atau sebagai pelengkap pada setiap hidangan. Resepi Sambal Udang ini pasti memikat hati pencinta makanan pedas dan seafood, membawa pengalaman gastronomi yang luar biasa dengan setiap suapan.

Cover Resepi Sambal Udang GudangResepi

Resepi Sambal Udang

Resepi Sambal Udang memukau lidah dengan keharuman dan kepedasan yang memikat.
Resepi Sambal Udang ini pasti memikat hati pencinta makanan pedas dan seafood, membawa pengalaman gastronomi yang luar biasa dengan setiap suapan.
Prep Time 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Course sambal
Cuisine Malaysian
Servings 4 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk sambal tumis udang:

  • 1/2 kilo udang
  • Sedikit garam
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 3 biji bawang merah besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 4-5 biji bawang merah kecil
  • 1/2 inci halia
  • 10-15 tangkai cili kering
  • Sedikit air
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 3 sudu besar sos cili
  • Sedikit air asam jawa
  • 1 sudu besar gula merah atau gula perang
  • Garam secukup rasa

Instructions
 

Cara-cara untuk penyediaan bahan sambal:

  • Hiris nipis 1 biji bawang besar untuk tumisan.
  • 1 biji lagi bawang besar, potong membulat tebal-tebal, untuk taburan akhir.
  • Potong kasar bawang besar, bawang putih, bawang merah kecil, dan halia.
  • Cili kering, gunting halus kemudian rebus sampai mendidih dan lembut.
  • Masukkan cili kering, bahan potong kasar tadi, air sikit dan kisar halus.
  • Air asam jawa tuang air panas, biar lembut, nanti kita ramas sampai jadi pekat.

Cara-cara untuk udang:

  • Trim bahagian kepala dan bersihkan tali hitam belakang udang.
  • Bila dah siap, boleh basuh bersih dan tabur garam sikit.
  • Panaskan minyak dalam kuali dan goreng udang separuh masak(lebihkan sikit minyak sebab kita akan guna minyak yang sama untuk masak sambal).
  • Bila sebelah dah bertukar jadi merah, cepat-cepat alih.
  • Angkat semua udang dan ketepikan dulu.

Cara-cara untuk sambal:

  • Minyak goreng udang tadi kita guna balik untuk masak sambal.
  • Tumis bawang besar sampai layu.
  • Bila dah cukup layu, tuang masuk semua bahan kisar dan tumis sampai masak garing.
  • Masukkan air kocak blender, dan terus masak sampai sambal kering, bertukar warna gelap sikit, dan pecah minyak.
  • Bila dah mula pecah minyak, masukkan, sos tiram, sos cili, air asam jawa, gula merah (atau gula perang). Kalau tak suka manis, letak sikit je cukup.
  • Sambung masak sampai kering.
  • Che Nom tambah air 3 kali masa proses renehkan sambal ni, biar masak elok.
  • Sambal dah pecah minyak, boleh masukkan udang.
  • Kacau sekejap udang agak-agak masak.
  • Last sekali, tabur dengan hirisan bawang besar dan masak sampai bawang layu.
  • Okey dah siap. Boleh la hidang.

Video

Note (Resepi Sambal Udang Sedap)

Resepi Sambal Udang Sedap
Resepi Sambal Udang Sedap

Resipi Sambal Udang – Berikut adalah beberapa panduan penting bagi resipi sambal udang ini:

  1. Penting untuk memerhatikan pengendalian udang dengan cermat, supaya mereka tidak terlalu dimasak sehingga menjadi keras. (Panduan berkenaan udang dalam resipi sambal)
  2. Ketika anda sedang menumis bahan yang telah dikisar, pastikan minyak benar-benar panas sehingga ia pecah, untuk memastikan kuah sambal tumis dimasak sepenuhnya dan dengan kesempurnaan.

Jadi, apakah Resepi Sambal Udang ini tidak hanya menggugah selera makan Anda, tetapi juga membuat hidangan yang tak terlupakan?

Sejuknya udang yang digoreng garing berpadu dengan sambal pedas yang kaya rasa pasti akan memikat siapa saja.

Sekarang, setelah kita berbicara tentang kelezatan hidangan ini, mari kita selesaikan dengan cara membuatnya sendiri di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Resepi Sambal Udang akan menjadi sajian favorit keluarga Anda.

Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini!

Originally posted 2023-09-13 10:46:56.

Leave a Comment

Recipe Rating