Wajib Korang Buat! Resepi Sambal Belacan Sedap

Masalahnya adalah, bagi pecinta makanan pedas dan beraroma, mencari “Resepi Sambal Belacan” yang sempurna bisa menjadi tugas yang menantang.

Kita sering terjebak dengan sambal belacan yang kurang menggigit atau terlalu pedas untuk dinikmati.

Namun, jangan khawatir lagi! Kini, kami punya solusinya untuk menyajikan “Resepi Sambal Belacan” yang tak tertandingi, menggugah selera dan pastinya menggairahkan lidah Anda!

Jadi, bersiaplah untuk menggali rahasia sambal belacan yang lezat dan membuatnya dengan mudah di rumah.

Dengan petunjuk langkah demi langkah, Anda akan segera menciptakan sambal belacan yang sempurna yang akan membuat hidangan Anda tak terlupakan.

Resepi Sambal Belacan yang sedap

Resepi Sambal Belacan
Resepi Sambal Belacan Simple

Resepi Sambal Belacan membawa kehidupan pada hidangan dengan cita rasa pedas dan sedap. Sambal belacan disediakan dengan mencampurkan belacan bersama dengan cili segar dan garam.

Proses penyediaannya melibatkan menumbuk bahan-bahan tersebut sehingga menjadi pasta yang kental dan pekat. Sambal ini menjadi teman setia dalam hidangan, memberikan sentuhan pedas yang membangkitkan selera. Resepi Sambal Belacan adalah pilihan yang ideal untuk pencinta makanan pedas yang ingin menambahkan sedikit keghairahan pada hidangan sehari-hari.

Cover Resepi Sambal Belacan GudangResepi

Resepi Sambal Belacan

Resepi Sambal Belacan membawa kehidupan pada hidangan dengan cita rasa pedas dan sedap.
Resepi Sambal Belacan adalah pilihan yang ideal untuk pencinta makanan pedas yang ingin menambahkan sedikit keghairahan pada hidangan sehari-hari.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Course sambal
Cuisine Malaysian
Servings 2 sambal belacan

Ingredients
  

  • 8-10 tangkai cili merah besar
  • 20-25 tangkai cili padi merah
  • 15 tangkai cili padi hijau
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang besar
  • 3 inci belacan
  • 1/2 cawan jus asam jawa
  • 1/4 cawan jus limau kasturi
  • 4 belah kulit limau kasturi
  • Garam secukup rasa
  • 2-3 sudu besar gula
  • Sedikit serbuk seasoning pilihan

Instructions
 

  • Cili merah dan cili padi buang tangkai dan potong kasar.
  • Bawang besar potong 4 bahagian. Bawang putih potong kasar.
  • Limau kasturi dan limau nipis, belah 2, perah ambil jus dan tapis biji.
  • Racik halus kulit limau kasturi. Pastikan tiada biji, takut nanti sambal pahit.
  • Rendam asam jawa dengan air suam, ramas sebati dan keluarkan biji.
  • Belacan boleh bakar atas api atau kuali. Kalau bakar atas api, cucuk belacan dengan garfu dan bakar sampai nampak sikit kesan terbakar dan naik bau.
  • Untuk bakar atas kuali, letak belacan serta bawang besar dan bawang putih atas kuali dan masak sampai ada kesan terbakar. Angkat dan sejukkan.
  • Masukkan dalam blender bawang bakar, belacan bakar, jus asam jawa, jus limau, garam, gula dan serbuk perasa (pilihan). Kisar halus.
  • Masukkan hirisan kulit limau kasturi, cili merah dan cili padi. Kisar kasar
  • Masukkan sambal dalam kuali dan masak sampai mendidih.
  • Masukkan sambal dalam botol dan sejukkan sebelum tutup.
  • Biarkan dalam suhu bilik dalam 5-6 jam untuk sambal mesra sebati kemudian simpan dalam peti sejuk.

Video

Note (Resepi Sambal Belacan mudah)

Resepi Sambal Belacan 1
Resepi Sambal Belacan Tradisional

Inilah beberapa panduan yang perlu diikuti untuk menghasilkan sambal yang lezat dan berkualitas:

  1. Kami telah memutuskan untuk menggunakan campuran cili merah dalam sambal karena hal ini membantu mengendalikan tingkat kepedasan. Tetapi jika Anda menyukai sambal yang lebih pedas, Anda bisa menggunakan cili padi saja.
  2. Potonglah limau secara melintang, bukan mengikuti urat tengah agar lebih mudah membuang biji dan mengekstrak jusnya.
  3. Gulingkan limau sebelum memotongnya agar lebih mudah mengekstrak jusnya.
  4. Pastikan tidak ada biji limau sebelum digiling karena dapat membuat sambal menjadi pahit.
  5. Rendam asam jawa dengan air panas agar tahan lebih lama.
  6. Masak sambal hingga mendidih agar tahan lama.
  7. Jika Anda menggunakan botol kaca, bilas dengan air panas dan keringkan sepenuhnya sebelum digunakan (resepi sambal belacan tahan lama).

Jika Anda mencari cara untuk menyedapkan hidangan, Resepi Sambal Belacan adalah jawabannya!

Dengan kombinasi pedasnya yang unik, sambal belacan mampu menghidupkan selera makan Anda.

Percayalah, tak ada yang lebih menggugah selera daripada menggigit sepotong ayam goreng yang dicelup dalam sambal belacan yang pedas dan sedap.

Resepi Sambal Belacan memang tak tergantikan, dan menjadi sajian wajib dalam hidangan Malaysia.

Jadi, jangan ragu untuk mencuba dan menambahkan sentuhan pedas ini pada hidangan kesukaan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Originally posted 2023-08-09 09:15:36.

Leave a Comment

Recipe Rating