Wajib Dicuba! Resepi Rendang Daging Sedap Minang Asli

Masalah dengan Resepi Rendang Daging Minang Asli adalah mencari resep yang sempurna.

Banyak orang terjebak dalam kebingungan mencari cara memasak rendang yang lezat dan menggugah selera.

Proses yang rumit dan waktu yang lama sering membuat mereka ragu untuk mencobanya. Namun, jangan khawatir! Di artikel ini, kami akan membahas resep Rendang Daging yang tak tertandingi.

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda akan dapat menikmati hidangan rendang yang lezat dan autentik di rumah Anda sendiri.

Jadi, mari kita mulai petualangan masak-memasak ini dan ciptakan hidangan Rendang Daging yang lezat dengan usaha minimal!

Resepi Rendang Daging Simple dan Sedap

Resepi Rendang Daging
Resepi Rendang Daging Padang Asli

Resepi Rendang Daging menghadirkan hidangan klasik Melayu yang kaya dengan rasa dan rempah. Daging dimasak dengan santan, serai, daun kunyit, dan rempah-rempah lain untuk mencipta rendang yang pekat dan lezat.

Proses penyediaannya melibatkan merebus santan dengan bumbu rempah hingga menjadi kuah pekat, kemudian menumis daging dalam kuah tersebut hingga empuk. Hasilnya ialah hidangan rendang yang berwarna kecoklatan dengan tekstur dan rasa yang mendalam. Resepi Rendang Daging adalah pilihan yang tepat untuk mereka yang menghargai hidangan yang kaya dengan cita rasa tradisional Melayu.

Cover Resepi Rendang Daging GudangResepi

Resepi Rendang Daging

Resepi Rendang Daging menghadirkan hidangan klasik Melayu yang kaya dengan rasa dan rempah.
Resepi Rendang Daging adalah pilihan yang tepat untuk mereka yang menghargai hidangan yang kaya dengan cita rasa tradisional Melayu.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Course Main Course
Cuisine Indonesian, Malaysian
Servings 8 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk kisar halus:

  • 7-8 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 inci halia
  • 2 inci kunyit hidup
  • 2 inci lengkuas
  • 3 batang batang serai
  • 15-20 tangkai cili kering
  • sedikit air

Bahan-bahan untuk sangai:

  • 1 sudu besar ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil biji jintan manis

Bahan-bahan untuk lain:

  • 2 cawan minyak masak
  • 1 kilo daging lembu
  • 2 cawan santan cair
  • 1 mangkuk santan pekat
  • 1 keping asam keping kalau kepingan besar, letak separuh je dulu
  • 2-3 sudu besar kerisik
  • 1-2 helai daun kunyit
  • 2-3 helai daun limau purut
  • gula nisan atau gula melaka secukup rasa
  • garam secukup rasa

Instructions
 

  • Buang tulang tengah daun kunyit kemudian gulung dah hiris nipis. Simpan dalam bekas bertutup untuk elakkan daun kering.
  • Cincang kasar bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, lengkuas dan serai.
  • Masukkan ke dalam blander bahan cincang tadi, air dan cili kering (telah direbus).
  • Kisar halus (jangan terlebih bland, pastikan masih ada serat2 halus).
  • Potong daging (arah lawan urat) kepada ketulan sederhana dalam 2 inci.
  • Sangai (goreng tanpa minyak) biji ketumbar, biji jintan putih dan biji jintan manis sampai garing atau sehingga naik bau.
  • Masukkan rempah tadi ke dalam lesung batu dan kisar halus.
  • Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar sehingga pecah minyak.
  • Masukkan daging.
  • Masukkan rempah yang telah dikisar dan kacau sikit.
  • Masukkan santan cair.
  • Renehkan sehingga daging masak empuk.
  • Bila dah kering dan daging masak empuk, masukkan santan pekat.
  • Masukkan asam keping dan masak sehingga kuah pekat.
  • Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
  • Masukkan daun limau purut yang telah dibuang tulang tengah.
  • Masukkan gula nisan.
  • Last sekali masukkan garam secukup rasa.

Video

Note (Resepi Rendang Daging Raya)

Resepi Rendang Daging 2
Resepi Rendang Daging 3 Kilo

Resipi Rendang Daging yang Mudah – Saksikan arah serat daging dan potong ke arah berlawanan untuk menentukan arah melawan serat.

Ini akan membuat Rendang terasa lebih lezat dan memiliki aroma kunyit yang lebih segar.

Saat memasak, gunakan sedikit lebih banyak minyak agar aroma bumbu tanah meningkat dan daging menjadi renyah. Minyak berlebihan bisa disaring setelahnya.

Jadi, inilah inti dari masalahnya – kurangnya pengalaman dalam memasak “Resepi Rendang Daging” menyebabkan hidangan ini tidak dapat dicapai dengan kesempurnaan.

Kita semua ingin menyajikan hidangan yang lezat dan autentik kepada keluarga dan rakan.

Tetapi jangan risau, sekarang kita tahu bahawa “Resepi Rendang Daging” memerlukan kesabaran dan perasaan ketepatan untuk mencapai cita rasa yang benar-benar memikat hati.

Oleh itu, dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dalam resepi ini dan berlatih dengan tekun, kita pasti akan menguasai kecekapan memasak rendang yang sedap dan memuaskan.

Teruskan memasak dan jangan lupa selalu bersenang-senang dalam dapur!

Originally posted 2023-08-08 09:39:50.

Leave a Comment

Recipe Rating