Sedapnya Resepi Nasi Dagang Mudah & Simple

Resepi Nasi Dagang Terengganu Mudah – Masalah kelaparan akan cita rasa autentik kini bisa dipecahkan dengan satu gigitan dari hidangan yang tak terlupakan:

Resepi Nasi Dagang terengganu asli. Siapa yang tak tergoda dengan harmoni rasa nasi lembut, ikan tuna yang kaya, serta rempah kari yang memikat?

Namun, seringkali sulit untuk menemukan resep yang tepat untuk menghasilkan hidangan Malaysia yang sempurna ini di dapur sendiri.

Jangan khawatir, solusinya ada di tangan kita.

Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda melalui langkah-demi-langkah untuk membuat Resepi Nasi Dagang yang otentik dan lezat, sehingga Anda bisa menikmati kelezatan Malaysia dalam kenyamanan rumah Anda sendiri.

Jadi, jom kita mulakan!

Resepi Nasi Dagang Simple

Resepi Nasi Dagang Sedap
Resepi Nasi Dagang Sedap

Resepi Nasi Dagang membawa kita kepada satu pengalaman kuliner yang luar biasa dengan citarasa yang kaya dan unik. Nasi Dagang, sejenis nasi lemak khas Terengganu, dihidangkan bersama-sama dengan hidangan lauk berupa ikan tongkol masak gulai dan acar timun.

Proses penyediaan nasi ini melibatkan beras yang dicampurkan dengan santan dan rempah khas, memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Hidangan ini menjadi kegemaran ramai, terutama di acara-acara istimewa dan kenduri. Resepi Nasi Dagang adalah satu lagi warisan masakan Malaysia yang patut dicuba oleh semua pencinta makanan tradisional.

Cover Resepi Nasi Dagang GudangResepi

Resepi Nasi Dagang

Resepi Nasi Dagang membawa kita kepada satu pengalaman kuliner yang luar biasa dengan citarasa yang kaya dan unik.
Resepi Nasi Dagang adalah satu lagi warisan masakan Malaysia yang patut dicuba oleh semua pencinta makanan tradisional.
Prep Time 8 hours
Cook Time 50 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 8 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk nasi dagang

  • 800 gram beras wangi
  • 200 gram beras pulut
  • 2 cwn santan pekat
  • 2 cwn santan cair
  • 1 ½ sudu besar halba
  • 2 inci halia
  • 3 biji bawang merah kecil
  • 3-4 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar gula

Bahan-bahan untuk acar timun:

  • 1 batang timun
  • 1/2 batang lobak merah
  • 1/2 bawang besar
  • 1 tangkai cili besar
  • 1 tangkai cili padi
  • Sedikit garam
  • 1-2 sb gula
  • Cuka makan

Instructions
 

Cara-cara untuk acar timun:

  • Timun potong memanjang (macam mancis) dan buang bahagian tengah / biji.
  • Lobak merah, buang kulit dan potong mancis (boleh parut kalau suka).
  • Hiris nipis bawang besar, cili merah dan cili hijau.
  • Masukkan kesemua bahan potong dalam mangkuk.
  • Perasakan dengan gula, garam dan cuka makan.
  • Kacau sebati dan simpan dalam peti sejuk.

Cara-cara untuk nasi:

  • Halia potong halus macam mancis, Che Nom guna halia muda sebab lebih sedap tapi tak wajib, nak guna yang tua pon boleh.
  • Hiris nipis bawang merah kecil.
  • Campur beras wangi thai dan beras pulut (pilihan). Kalau dah guna beras wangi tak perlu tambah beras pulut tapi kalau guna beras biasa wajib tambah beras pulut.
  • Basuh dan rendam beras anggaran 8-9 jam.
  • Toskan air dan masuk beras dalam loyang pengukus. Boleh kalau nak alas beras dengan daun pisang.
  • Buat lubang antara beras. Boleh buat satu lubang besar di tengah atau banyak-banyak lubang sekaligus.
  • Bila air dalam periuk kukus dah panas, boleh masukkan loyang berisi beras tadi.
  • Kukus anggaran 10 minit.
  • Untuk santan pekat, perahan kelapa parut dengan 2 cawan air. Perah ambil santan dan bancuh dengan garam dan gula.
  • Untuk santan cair, perah (perahan kedua dari kelapa parut yang sama) kelapa parut dengan 1 cawan air. Kalau takda santan cair boleh kukus nasi dengan air macam biasa dan tambah santan pekat atau santan kotak last sekali.
  • Pindah nasi dalam bekas / mangkuk besar.
  • Tuang masuk santan cair dan arungkan (kacau) sebati nasi.
  • Tambah halba dan sambung arung.
  • Bila nasi dah kering, masukkan balik nasi dalam loyang pengukus dan sambung kukus anggaran 20 minit.
  • Selepas 20 minit, pindah semula nasi dalam mangkuk besar tadi
  • Masukkan hirisan bawang, halia dan santan pekat. Arung sampai nasi kering dan serap semua lembapan dari santan.
  • Pindah masuk nasi dalam bekas aluminium (untuk lambatkan nasi basi).
  • Tekan dan ratakan permukaan nasi. Tutup dan biarkan nasi rehat anggaran 15-20 minit.
  • Hidang bersama acar dan gulai ikan tongkol.

Video

a!

Nota

Resepi Nasi Dagang
Resepi Nasi Dagang

Resipi Nasi Dagang Acar Timun – Kami menggunakan beras wangi Thai sebagai pengganti beras khas untuk nasi dagang.

Kelembutan dan kekenyalan beras wangi Thai ini sebanding dengan beras yang digunakan dalam masakan nasi ayam Hainan.

Untuk memberikan dimensi tekstur yang kenyal dan melekat pada nasi, kami mengikutsertakan beras pulut.

Meskipun demikian, jika beras wangi digunakan, penambahan beras pulut tidaklah diperlukan; tetapi, jika beras biasa digunakan, maka penambahan beras pulut menjadi penting.

Jika terbatas dengan stok santan cair, nasi dapat dikukus menggunakan air biasa dan ditambahkan santan pekat atau santan dari kemasan pada tahap akhir proses memasak.

Saat mengukus nasi, kami mencipta lubang-lubang di antara butiran beras agar uap air bisa naik ke permukaan dengan baik.

Alternatifnya, satu lubang besar di tengah atau beberapa lubang kecil bisa dibuat sekaligus.

Setelah nasi selesai dikukus, terdapat tip untuk menjaga keawetan nasi dengan menaruhnya dalam bekas aluminium, yang membantu menghambat proses pengerasan nasi.

Tentunya, tidak ada yang dapat mengalahkan kenikmatan sebuah hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera.

Korang juga boleh kreasikan nasi dagang ni dengan khas nya macam resepi nasi dagang kelantan, resepi nasi dagang terengganu asli & resepi nasi dagang beras basmati.

Resepi Nasi Dagang, dengan perpaduan yang sempurna antara beras aromatik, ikan tuna yang lembut, dan rempah ratus yang kaya, telah memikat lidah banyak orang.

Tidak dapat disangkal, sensasi nikmat yang melekat pada setiap suapannya adalah pengalaman yang sulit dilupakan.

Bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan dengan kesederhanaan, Resepi Nasi Dagang adalah jawaban yang tak terbantahkan.

Dengan cita rasa yang memikat dan proses pembuatan yang tidak serumit yang mungkin terbayangkan, sajian ini siap memberikan solusi untuk pencinta kuliner yang mencari cita rasa autentik dalam setiap suapan.

Originally posted 2023-09-04 12:14:49.

Leave a Comment

Recipe Rating