Cubalah! Resepi Mee Kari Simple & Sedap

Resepi Mee Kari telah lama menjadi hidangan kegemaran di Malaysia, namun adakah anda terasa bahawa Mee Kari yang anda masak masih kurang sempurna?

Jika ya, jangan risau! Dalam artikel ini, kami akan mengagihkan panduan yang lengkap tentang bagaimana untuk menyediakan Resepi Mee Kari paling sedap dan memukau selera.

Serta, anda akan mengetahui rahsia memasak mee kuning yang lembut, kuah kari yang pekat dengan rempah, dan campuran bahan-bahan yang menjadikan hidangan ini tak tertandingi.

Jadi, mari kita teroka bersama resepi Mee Kari sedap yang memikat hati dan selera!

Resepi Mee Kari

resepi mee kari sedap
resepi mee kari sedap

Resepi Mee Kari Sedap membawa pengalaman rasa yang memuaskan melalui penyatuan mee dan kuah kari yang kaya dengan rempah. Mee yang dimasak secara sempurna bertemu dengan kuah kari yang lezat, mencipta kombinasi yang memikat selera.

Proses penyediaannya melibatkan merebus mee dan menyediakan kuah kari yang pekat dan beraroma. Hasil akhirnya adalah hidangan mee kari yang memikat selera dengan rasa rempah yang kaya dan kenikmatan mee yang lembut. Resepi ini adalah pilihan terbaik bagi pencinta masakan yang mencari hidangan berkuah yang memuaskan.

resepi mee kari sedap

Resepi Mee Kari Simple & Sedap

Resepi Mee Kari Sedap membawa pengalaman rasa yang memuaskan melalui penyatuan mee dan kuah kari yang kaya dengan rempah.
Resepi ini adalah pilihan terbaik bagi pencinta masakan yang mencari hidangan berkuah yang memuaskan.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 8 Orang

Ingredients
  

  • 1 kg Mi kuning
  • 500 gram Ayam (ketulan, bersaiz kecil)
  • 1 kg Kerang, direbus
  • 300 gram udang buang kulit
  • 2 cawan air rebusan dari kulit udang yg dibuang
  • 10 -15 biji bebola ikan  (fish ball)
  • 3 keping kek ikan  (fish cake)
  • 4 sudu besar rempah kari ayam bancuh menjadi pes pekat
  • 2 keping asam gelugor
  • 1 biji kentang rebus dan lecek halus
  • 2 cawan santan pekat
  • 2 cawan santan cair atau santan kotak

Bahan untuk rempah tumis :

  • 1 batang kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum cengkih
  • 5 biji buah pelaga
  • 2 tangkai daun kari

Bahan untuk kisar halus:

  • 6 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 batang serai hiris nipis
  • 10 tangkai cili kering rebus dan toskan air
  • 2 sudu besar udang kering rendam hingga lembut

Bahan untuk hiasan:

  • 4 biji telur rebus potong dua
  • 2 tangkai sawi potong dan rebus
  • bawang goreng
  • limau kasturi potong dua
  • taugeh
  • daun bawang
  • cili merah
  • tahu kering goreng

Instructions
 

  • Panaskan air sehingga mendidih dan celur mee kuning seketika. Angkat dan toskan.
  • Panaskan minyak, masukkan bahan rempah tumis dan kacau sehingga naik bau. Masukkan pula bahan kisar halus bersama pes rempah kari. Kacau sehingga agak garing dan betul-betul pecah minyak.
  • Masukkan ayam dan kacau seketika sehingga separuh masak kemudian tuang air rebusan udang dan santan cair. Masak kuah sehingga mendidih.
  • Masukkan pula santan pekat, bebola ikan, kek ikan, udang, kerang, asam gelugor dan kentang (ataupun keledek) lecek. Kacau kuah semasa proses memasak supaya santan tidak pecah minyak.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  • Hidangkankan mee bersama bahan hiasan dan tuang kuah secukupnya.

Video

Nota (Resipi Mee Kari Simple)

resepi mee kari simple
resepi mee kari simple

Resipi Mee Kari Paling Sedap – Jika sos terasa masam setelah dimasak, tambahkan krim masam agar sos tidak terlalu masam.

Untuk membuat sos, anda juga boleh mencampurkan satu kotak santan dengan sedikit air.

Korang juga boleh mengganti bahan tambahan macam resepi mee kari ayam atau resepi mee kari daging

Bila merancang hidangan yang memikat, jangan lupa “Resepi Mee Kari” yang menawarkan kenikmatan tanpa tanding.

Dengan kuah rempah yang mengugah selera, daging ayam lembut, dan tumpuan sayur-sayuran segar, mee kari menjadi santapan pilihan untuk seisi keluarga.

Jangan lepaskan peluang mencuba resepi ini, kerana ia pasti mencuri hati dan menghangatkan perut.

Jadi, mari bersama-sama menyediakan “Resepi Mee Kari” yang luar biasa ini untuk hidangan istimewa anda. Selamat mencuba dan selamat menikmati!

Originally posted 2023-08-03 15:12:28.

Leave a Comment

Recipe Rating