Wajib Korang Cuba! Resepi Laksa Penang Sedap

Resepi Laksa Penang Sedap – Anda suka makanan pedas dan sedap? Tapi selalu terasa kesulitan mencari hidangan yang memuaskan nafsu?

Nah, tunggu sekejap! Mari kenali sebuah hidangan yang pasti memukau lidah anda – “Resepi Laksa Penang”! Dengan citarasa yang unik dan kaya, hidangan ini telah menjadi kegemaran ramai.

Jom ikuti panduan lengkap tentang cara menyediakan Resepi Laksa Penang yang nikmat ini.

Dengan bahan-bahan segar dan perpaduan rempah yang tepat, anda akan dapat menikmati hidangan yang memuaskan selera serta merasai kelezatan khas Pulau Pinang.

Jadi, siapkan periuk dan bacakan resepi ini dengan penuh semangat!

Resepi Laksa Penang Yang Paling Sedap

Resepi Laksa Penang 1
Resepi Laksa Penang Simple

Resepi Asam Pedas Melaka menggambarkan hidangan asam pedas yang kaya dengan citarasa pedas dan masam, khas dari Melaka. Ia disediakan dengan memasak bahan-bahan seperti ikan, udang, atau daging bersama bumbu yang kaya dengan rempah, termasuk asam keping, serai, daun kesum, dan cili.

Proses penyediaannya melibatkan merebus bahan-bahan tersebut sehingga kuahnya menjadi pekat dan berperisa. Asam pedas Melaka ini memberikan cita rasa yang unik dengan kombinasi pedas, masam, dan rempah yang memukau. Resepi Asam Pedas Melaka adalah hidangan yang menyelerakan dan sangat digemari oleh pencinta makanan berkuah dan berempah.

Cover Resepi Laksa Penang GudangResepi

Resepi Laksa Penang

Resepi Asam Pedas Melaka menggambarkan hidangan asam pedas yang kaya dengan citarasa pedas dan masam, khas dari Melaka.
Resepi Asam Pedas Melaka menggambarkan hidangan asam pedas yang kaya dengan citarasa pedas dan masam, khas dari Melaka.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 15 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk direbus:

  • 1 kg ikan kembung
  • 5 keping asam keping
  • air secukupnya

Bahan-bahan kisar (A):

  • 5 biji bawang merah
  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • cili padi buang tangkai
  • 25 biji cili kering buang biji dan rebus

Bahan-bahan kisar (B):

  • isi ikan kembung
  • air rebusan ikan kembung
  • asam keping dari rebusan ikan

Bahan-bahan kisar (C):

  • isi ikan sardin tin dari 1 tin kecil
  • sedikit air

Bahan-bahan kisar (D):

  • tulang ikan kembung
  • sedikit air

Bahan-bahan kisar (E):

  • 1/2 biji nenas
  • sedikit air

Bahan-bahan untuk sediakan kuah:

  • 1/2 liter air
  • bahan-bahan kisar A,B,C,D,E (seperti di atas)
  • 1/2 mangkuk air asam jawa
  • 1-2 kuntum bunga kantan belah 4
  • 1 ikat daun kesum
  • seketul belacan bakar agak-agak sebesar ibu jari
  • 2 sudu besar petis
  • garam secukup rasa
  • 1 ketul kecil gula melaka secukup rasa

Bahan-bahan untuk laksa:

  • 1 pek laksa kering
  • air secukupnya

Bahan-bahan untuk condiment/ taburan atas laksa penang:

  • daun salad
  • daun selom
  • timun
  • bawang besar
  • cili padi
  • cili merah
  • limau nipis
  • nenas
  • telur rebus

Instructions
 

  • Rebus ikan kembung bersama asam keping dan air secukupnya dalam anggaran 10 minit atau sehingga ikan masak dan kemudian sejukkan
  • Ambil ikan, asingkan bahagian isi dan tulang. simpan air rebusan dan asam keping.
  • Kisar halus bahan-bahan A,B,C,D,E. Untuk Bahan D, tapis dan ambil airnya sahaja.
  • Masukkan 1/2 liter air dalam periuk dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan bahan kisar halus A,B,C,D,E.
  • Tambah air asam jawa, bunga kantan, daun kesum, belacan bakar, petis, garam dan gula melaka secukup rasa.

Cara-cara untuk rebus laksa:

  • Rendam laksa dalam air sehingga lembut.
  • Tapis dan masukkan ke dalam periuk yang sudah mengandungi air mendidih secukupnya. Masak sehingga laksa lembut dan tapis.

Cara-cara untuk condiment/bahan taburan:

  • Hiris nipis daun salad atau daun selom, timun, bawang besar, cili padi, cili merah dan nenas.
  • Rebus telur, kupas kulit dan belah 2.
  • Potong limau nipis.
  • Laksa sedia untuk dihidangkan.

Video

Note (Resepi Laksa Penang Paling Sedap)

Resepi Laksa Penang
Resepi Laksa Penang

Resipi Laksa Penang yang sedap menawarkan Anda peluang untuk menggunakan ikan selayang atau ikan selangor segar sebagai pilihan alternatif bagi laksa penang ini.

Pastikan tidak menambahkan terlalu banyak gula dalam sos laksa, kerana kita ingin menghindari rasa manis yang berlebihan.

Cukup gunakan gula secukupnya untuk mengekalkan kesan rasa yang diinginkan dalam sos.

Masalah rasa bosan dengan hidangan sehari-hari? Teringin untuk mencuba hidangan yang berbeza dan memukau selera?

Jangan risau lagi! Resepi Laksa Penang adalah jawapan kepada semua masalah itu.

Dengan kuah pekat yang kaya rasa, mi lembut, dan pelbagai ramuan rempah yang segar, ia pasti akan menyedapkan setiap suapannya.

Jadi, jomlah kita mencuba resepi ini di dapur anda dan rasailah kenikmatan sebenar makanan tradisi kami.

Dengan Resepi Laksa Penang ini, pasti pengalaman santapan anda akan berubah menjadi lebih menarik dan menggugah selera. Selamat mencuba!

Originally posted 2023-08-10 10:37:47.

Leave a Comment

Recipe Rating