Cubalah! Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan Simple

Resepi Kuih Ketayap – Tengok Resepi Kuih Ketayap Ini untuk Solusi Lezat Anda!

Anda pernah merasa keinginan kuat untuk mencicipi manisnya lelehan gula kelapa yang meliputi kuih lembut?

Resepi Kuih Ketayap adalah jawapan kepada keinginan ini.

Dengan kulit tepung beras yang tipis dan lembut, diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah yang kaya, kuih tradisional ini menggabungkan rasa dan tekstur yang memukau dalam setiap gigitan.

Dalam panduan ini, kami akan memandu anda melalui langkah-langkah mudah untuk mencipta hidangan yang menggoda selera ini di dapur anda sendiri.

Jadi, jom kita mulakan Resepi Kuih Ketayap lembut!

Resepi Kuih Ketayap Simple

Resepi Kuih Ketayap
Resepi Kuih Ketayap Lembut dan Sedap

Resepi Kuih Ketayap menghidangkan keenakan tradisional dalam sekeping kuih yang lembut dan manis. Kuih ini menyajikan lapisan lembut ketayap yang dibalut di sekitar kelapa parut yang manis dan gula melaka pekat. Dengan cara penyediaan yang teliti, kuih ini menjadi pilihan yang amat disukai untuk minum petang atau sebagai pencuci mulut.

Keunikan Resepi Kuih Ketayap terletak pada kesempurnaan setiap gigitan, memberikan rasa nostalgia dan kehangatan rasa kuih tradisional. Ideal untuk semua perayaan atau acara istimewa, kuih ini pasti memukau selera semua pencinta manisan tradisional.

Cover Resepi Kuih Ketayap GudangResepi

Resepi Kuih Ketayap

Resepi Kuih Ketayap menghidangkan keenakan tradisional dalam sekeping kuih yang lembut dan manis.
Keunikan Resepi Kuih Ketayap terletak pada kesempurnaan setiap gigitan, memberikan rasa nostalgia dan kehangatan rasa kuih tradisional.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Course Appetizer
Cuisine Malaysian
Servings 6 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk kulit ketayap:

  • cawan tepung gandum
  • 1 cawan santan kotak tambah air cukupkan 3 cwn
  • 1 cawan jus pandan
  • 1 biji telur
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1/2 sudu kecil garam
  • Sedikit minyak untuk sapuan kuali

Bahan-bahan untuk inti kelapa:

  • 1 biji kelapa parut
  • 1 cawan air
  • 1/2 cawan gula perang
  • 1-2 sudu besar gula melaka
  • 1/2 cawan gula putih
  • 1/2 sudu kecil garam pilihan
  • 2 helai daun pandan
  • 1-2 sudu besar tepung gandum

Instructions
 

Cara-cara untuk kulit ketayap:

  • Gunting kasar daun pandan, masuk dalam blender, tambah air dan kisar sampai halus.
  • Tapis dan ambil jus. Sukat balik jus pandan, kalau tak cukup, boleh tambah air untuk cukupkan 1 cawan.
  • Masuk tepung gandum dan garam dalam mangkuk besar. Kacau sebati.
  • Kemudian masukkan santan dan air (1 cawan santan kotak + 2 cawan air). Kalau guna santan fresh, perah 3 cawan santan sederhana cair.
  • Masukkan telur dan kacau sebati sampai hilang ketul-ketul tepung.
  • Boleh masukkan minyak masak dan sambung kacau.
  • Masukkan jus pandan dan pewarna hijau (boleh skip pewarna kalau tak suka, boleh adjust ikut cita rasa sendiri).
  • Kacau sebati kemudian tapis adunan, boleh pecahkan ketulan-ketulan yang tinggal.
  • Panaskan kuali (kuali non-stick) dan drizzle sedikit minyak
  • Sukat 1 senduk adunan dan tuang masuk atas kuali. Ratakan sampai dapat bentuk bulat.
  • Kalau tepi-tepi kulit dah terpisah dari kuali maksudnya kulit dah masak. Boleh angkat dan sejukkan.

Cara-cara untuk inti kelapa parut:

  • Simpul daun pandan.
  • Untuk gula perang Che Nom cadangkan guna serbuk gula merah thai jenama Star dan gula melaka versi lembut dalam balang, nak campur dua-dua pon boleh, lagi sedap.
  • Masukkan air, gula putih, serbuk gula perang thai dan gula melaka (Che Nom saja tambah sebab nak lebih sedap) dan daun pandan dalam periuk.
  • Masak sampai gula cair.
  • Bila gula dah cair dan mendidih, masukkan kelapa parut dan kacau sampai air gula kering (tapi jangan sampai kering sangat).
  • Bila dengar bunyi berdesir tu maksudnya gula dah pekat.
  • Tambah tepung gandum dan kacau anggaran 5 minit.
  • Tutup api dan sejukkan sepenuhya sebelum balut dengan kulit ketayap.

Cara-cara untuk gulung:

  • Sudukan inti ditenggah-tengah kulit ketayap.
  • Lipat kiri dan kanan dan kemudian gulung.

Video

Note (Resepi Kuih Ketayap Sedap)

Resepi Kuih Ketayap Sedap
Resepi Kuih Ketayap Sedap

Berikut ini beberapa panduan yang dapat diikuti dalam resep kuih ketayap yang sederhana ini:

  1. Untuk menghindari kulit kuih yang mudah robek, Anda bisa mencampurkan sedikit tepung ubi ke dalam adonan.
  2. Apabila Anda menginginkan isian kelapa yang lebih lengket dan padat, Anda bisa menambahkan sedikit tepung gandum ke dalamnya.
  3. Agar isian kelapa matang dengan baik, langkah pertama adalah memasak gula melaka dan air hingga larut sebelum mencampurkan kelapa parut. Kami tidak memasak kelapa parut terlebih dahulu karena kami menggunakan gula nipis asli dari Marang yang memiliki tekstur lembut dan dapat larut dengan cepat (Resepi kuih ketayap sukatan cawan).

Setelah memahami Resepi Kuih Ketayap yang lezat ini, jelaslah bahwa sajian tradisional ini mampu memikat lidah siapa pun.

Dengan kombinasi yang sempurna antara kelapa parut dan gula merah dalam gulungan tepung yang lembut, kuih ketayap membawa nostalgia dan cita rasa autentik.

Namun, tidak perlu khawatir tentang kesulitan dalam membuatnya sendiri.

Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, siapa pun dapat merasakan kelezatan Resepi Kuih Ketayap ini di rumah tanpa masalah.

Dengan demikian, menjaga warisan kuliner kita tetap hidup dan menikmati kenikmatan rasa yang tak terlupakan.

Originally posted 2023-09-03 15:03:05.

Leave a Comment

Recipe Rating