Resepi Kari Kambing Kenduri, Wajib Korang Cuba!

Resepi Kari Kambing – Masalah makanan seiring dengan kehidupan kita sering kali menjadi tanda tanya besar, terutamanya apabila kita mencari peluang untuk memeriahkan jamuan di rumah.

Kebosanan dengan hidangan harian menjadi perkara biasa, dan itulah masanya untuk mencuba sesuatu yang baru.

Inilah mengapa, Resepi Kari Kambing mungkin akan menjadi penyelamat dalam situasi ini.

Adakah anda pernah merasa lapar dan inginkan sesuatu yang lazat dan beraroma, tetapi tiada idea apa yang patut dimasak?

Jangan risau, kerana dalam artikel ini, kita akan menggali lebih dalam mengenai Resepi Kari Kambing yang pastinya akan menggugah selera dan memuaskan perut anda dengan rasa yang kaya serta pedas yang memikat.

Jadi, jom kita mulakan Resepi Kari Kambing Power

Resepi Kari Kambing

Resepi Kari Kambing Sedap
Resepi Kari Kambing Sedap

Resepi Kari Kambing membawa kita dalam pengembaraan cita rasa yang kaya dan memuaskan. Dengan daging kambing yang lembut dan bumbu kari yang pekat, hidangan ini menggabungkan kelezatan dan keharuman rempah yang khas. Setiap suapan membawa kita ke alam rempah yang lazat, menjadikan hidangan ini pilihan yang sempurna untuk pecinta masakan kari.

Daging kambing yang dimasak dengan rapi dalam kari yang berperisa memastikan setiap gigitan memenuhi selera. Resepi Kari Kambing adalah satu lagi hidangan yang melambangkan keanekaragaman dan keunikan masakan Malaysia, dan pasti akan memuaskan selera pencinta masakan kari dan daging kambing.

Cover Resepi Kari Kambing GudangResepi

Resepi Kari Kambing

Resepi Kari Kambing membawa kita dalam pengembaraan cita rasa yang kaya dan memuaskan.
Resepi Kari Kambing adalah satu lagi hidangan yang melambangkan keanekaragaman dan keunikan masakan Malaysia, dan pasti akan memuaskan selera pencinta masakan kari dan daging kambing.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 6 Orang

Ingredients
  

  • 2 kg daging kambing bersama tulang bahagian kaki lebih baik
  • 4 biji kentang kupas kulit dan potong dadu besar
  • 2 biji tomato potong 4
  • 6 sudu besar serbuk rempah kari daging
  • 2 cawan santan pekat
  • 1 cawan santan cair
  • 2 keping asam gelugor atau air asam jawa
  • Sedikit gula melaka
  • Garam secukup rasa
  • 1 senduk minyak untuk menumis

Bahan untuk dibancuh dengan air:

  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 2 sudu besar serbuk kurma daging
  • 2 sudu besar kerisik

Bahan untuk dikisar:

  • 1 biji bawang besar
  • 5 biji bawang merah
  • 5-6 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 inci lengkuas

Bahan untuk rempah tumis:

  • 2 batang kayu manis
  • 5 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 5 batang cengkih

Instructions
 

  • Basuh daging kambing bersama sedikit tepung gandum sehingga bersih dan toskan.
  • Masukkan air anggaran separuh tenggelam daging. Rebus sehingga lembut. Kalau gunakan kaedah rebus biasa masa untuk daging lembut lebih kurang 2 setengah uingga 3 jam. Jika gunakan pressure cooker anggaran masa 30 minit hingga 45 minit.
  • Panaskan minyak, tumis bahan rempah tumis hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar halus.
  • Masukkan rempah yang telah dibancuh air dan tumis sehingga pecah minyak. Kacau dengan kerap supaya bahagian bawah tidak hangus. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering semasa menumis.
  • Masukkan daging kambing yang telah direbus. Masak seketika hingga rempah meresap ke dalam daging.
  • Kemudian masukkan air rebusan daging, santan cair, kerisik, asam gelugor atau asam jawa dan kentang. Masak sehingga mendidih dan sedikit kering.
  • Masukkan santan pekat, gula melaka dan garam secukup rasa.
  • Sebelum angkat masukkan tomato dan tutup api.

Video

Note (Resepi Kari Kambing Simple)

Resepi Kari Kambing
Resepi Kari Kambing Kelantan

Kami mengesyorkan untuk mendidihkan daging selama 10 minit, kemudian membuang air rebusan pertama sebelum meneruskan proses merebus mengikut resipi yang diberikan.

Tindakan ini bertujuan untuk menghilangkan bau kambing yang terlalu kuat.

Masalah kekurangan variasi dalam hidangan sehari-hari kita telah lama menjadi perbincangan.

Resepi Kari Kambing, dengan rasanya yang kaya dan beraroma, telah datang sebagai penyelesaian yang sempurna.

Ini bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga mudah disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang mudah diikuti, semua orang dapat menikmati hidangan yang luar biasa ini.

Jadi, jangan ragu lagi untuk mencuba Resepi Kari Kambing dalam hidangan harian anda.

Ia pasti akan membawa kepelbagaian yang dinanti-nantikan ke atas meja makan anda. Selamat mencuba!

Originally posted 2023-09-13 10:18:24.

Leave a Comment

Recipe Rating