Resepi Daging Masak Kicap Jawa, Wajib Korang Cuba!

Resepi Daging Masak Kicap Kenduri – Masakan Malaysia terkenal dengan keanekaragaman rasa dan aroma yang memikat lidah.

Salah satu hidangan yang tidak pernah lekang dari peminat kuliner adalah “Resepi Daging Masak Kicap.”

Siapa yang bisa menolak kelezatan daging yang dimasak dengan kicap pekat yang kaya akan rasa?

Namun, seringkali saat mencoba mengolah hidangan ini di rumah, banyak orang mengalami kendala dalam mencapai cita rasa yang autentik.

Mari kita tengok lebih dekat masalah-masalah umum yang sering muncul ketika berurusan dengan resepi ini, lalu bagaimana cara mengatasi tantangan tersebut agar hidangan yang dihasilkan benar-benar memukau lidah.

Jadi, jom kita mulakan Resepi Daging Masak Kicap Sedap!

Resepi Daging Masak Kicap Jawa

Resepi Daging Masak Kicap
Resepi Daging Masak Kicap

Resepi Daging Masak Kicap Jawa membawa kita kepada hidangan daging yang lezat dengan cita rasa khas Jawa. Daging dimasak dengan kicap Jawa yang kaya dan berperisa, mencipta hidangan yang gurih dan sedap.

Proses penyediaannya melibatkan menumis rempah-rempah seperti bawang, bawang putih, dan serai sehingga harum, lalu menambahkan daging dan kicap Jawa. Hasilnya adalah hidangan daging yang empuk dan berkuah, sesuai untuk dinikmati bersama dengan nasi panas. Resepi Daging Masak Kicap Jawa adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta masakan Jawa yang menginginkan hidangan daging berperisa.

Cover Resepi Daging Masak Kicap GudangResepi

Resepi Daging Masak Kicap Jawa

Resepi Daging Masak Kicap Jawa membawa kita kepada hidangan daging yang lezat dengan cita rasa khas Jawa.
Resepi Daging Masak Kicap Jawa adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta masakan Jawa yang menginginkan hidangan daging berperisa.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 4 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 1/2 cawan minyak masak
  • 2 biji bawang merah kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 biji kentang
  • Sedikit garam
  • Rempah 4 sekawan
  • 1 sudu besar cili kisar
  • 1 batang serai
  • Kicap manis secukupnya
  • Sedikit air asam jawa
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 7 tangkai cili padi
  • Daun bawang
  • 1 biji bawang holland

Bahan-bahan untuk perapan:

  • 500 gram daging
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 2 sudu kecil serbuk ketumbar
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap manis

Instructions
 

  • Potong daging (ikut arah lawan urat) sederhana nipis.
  • Perap ayam dengan kunyit, garam, serbuk ketumbar, sos tiram dan kicap manis.
  • Kisar kasar bawang merah, bawang putih dan halia.
  • Potong kentang dan gaul dengan garam.
  • Potong daun bawang (anggaran 2 cm), cili padi (buang tangkai sahaja), dan bawang holland (potong tebal membulat).
  • Panaskan minyak dan goreng kentang separuh masak.
  • Angkat kentang dan ketepikan.
  • Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar kasar dan rempah 4 sekawan sehingga naik bau rempah.
  • Masukkan cili kisar dan bila cili dah masak garing, masukkan serai (yang telah dititik).
  • Masukkan daging perap dan masak dengan api perlahan.
  • Bila daging separuh masak, masukkan kicap manis, sos tiram, sedikit air dan terus masak 30-40 minit.
  • Masukkan serbuk lada hitam, kentang goreng, air asam jawa, kicap manis, cili padi, hirisan daun bawang (bahagian batang) dan hirisan bawang holland.
  • Hidang daging dan hias dengan hirisan daun bawang.

Video

Note (Resepi Daging Masak Kicap Kelantan)

Resepi Daging Masak Kicap Simple
Resepi Daging Masak Kicap Sedap

Resipi Mudah Daging Masak Kicap – Potong daging melawan serat agar struktur daging terjaga ketika ditekan.

Kandungan gula dalam kicap manis berfungsi untuk membuat daging menjadi lebih lembut.

Saat menggoreng kentang, gunakan api besar untuk menciptakan kekriukan pada kulitnya, namun pastikan bagian dalamnya tetap memiliki tekstur yang pas.

Saat proses memasak daging, disarankan untuk menggunakan api kecil agar daging dapat dimasak dengan lembut.

Apabila ingin mendapatkan warna yang lebih gelap, tambahkan kicap lebih banyak sesuai selera. Jika kuantitas kuah terasa kurang, bisa ditambah sedikit air sesuai kebutuhan.

Tamatlah panduan ini untuk Resepi Daging Masak Kicap yang lazat dan menggiurkan.

Dengan kombinasi sempurna antara rasa gurih dari daging dan kemanisan kicap, hidangan ini pasti memukau lidah semua orang.

Kini, Anda memiliki cara yang mudah untuk memasak hidangan yang mengagumkan ini di dapur Anda sendiri.

Jadi, jangan ragu untuk mencuba resepi ini dan nikmati keseronokan dalam memasak serta kelezatan Resepi Daging Masak Kicap yang unik ini.

Originally posted 2023-08-23 15:27:34.

Leave a Comment

Recipe Rating