Resepi Char Kuey Teow Penang Paling Sedap & Simple

Tahukah kamu bahawa Resepi Char Kuey Teow bisa menjadi jawapan terbaik untuk kerenah lapar di tengah hari?

Apa yang lebih menggoda daripada sepiring hidangan wok-seared yang memukau dengan keharuman dan cita rasa yang memikat?

Terkadang, mencari hidangan yang memenuhi keinginan untuk mencicipi kelezatan Malaysia boleh menjadi tugas yang memeningkan.

Namun, jangan risau! Dalam artikel ini, kita akan menggali lebih dalam ke dalam dunia lezat Resepi Char Kuey Teow yang pasti akan mengembalikan senyuman kepada pencinta makanan Malaysia.

Jadi, jom kita mulakan Resepi Char Kuey Teow chinese style

Resepi Char Kuey Teow

Resepi Char Kuey Teow Penang
Resepi Char Kuey Teow Penang Paling Sedap

Resepi Char Kuey Teow Penang membawa cita rasa unik dari warisan kulinari Pulau Pinang. Hidangan ini melibatkan pembakaran kuey teow dengan api yang tinggi bersama bahan-bahan seperti udang, taugeh, telur, dan daging ayam atau daging udang.

Penciri khas Char Kuey Teow Penang adalah kehadiran sambal belacan yang memberi cita rasa pedas dan sedikit manis. Hidangan ini terkenal dengan aroma harum dan kelezatan yang menjadikannya juadah kegemaran ramai. Resepi Char Kuey Teow Penang merupakan satu lagi kebanggaan Malaysia yang memukau selera dengan perpaduan rasa yang unik.

Resepi Char Kuey Teow Penang

Resepi Char Kuey Teow Penang

Resepi Char Kuey Teow Penang membawa cita rasa unik dari warisan kulinari Pulau Pinang.
Resepi Char Kuey Teow Penang merupakan satu lagi kebanggaan Malaysia yang memukau selera dengan perpaduan rasa yang unik.
Prep Time 40 minutes
Cook Time 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 5 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk kisar halus(A) :

  • 6 ulas bawang putih
  • 3-4 biji bawang merah
  • sedikit air

Bahan-bahan untuk air rebusan(B) :

  • kulit udang dari 10-15 ekor udang
  • anggaran 3 cawan air

Bahan-bahan untuk sos char kuey teow:

  • Sedikit minyak untuk menumis
  • Bahan A
  • 2 senduk cili kisar
  • 1/4 cawan kicap manis
  • 6 sudu besar kicap cair
  • 4 susu besar sos tiram
  • Bahan B
  • 1 kiub ikan bilis
  • 1 sudu besar petis boleh ganti 1/2 sudu kecil belacan kalau takde
  • garam
  • gula

Bahan-bahan untuk char kuey teow:

  • sedikit minyak
  • 1 pek kuey teow jenis halus
  • 1 ikat kuchai
  • 1 mangkuk taugeh
  • telur

Instructions
 

Cara-cara untuk sos char kuey teow:

  • Buang kepala udang, dan rebus 10 minit.
  • Tuang dalam blander dan kisar halus kulit udang.
  • Kemudian tapis airnya, hampas kulit udang boleh buang.
  • Cincang kasar bawang merah dan bawang putih.
  • Masukkan dalam blander, tambah sedikit air dan kisar halus.
  • Panaskan minyak dan tumis bahan kisar halus.
  • Masukkan cili kisar.
  • Masak hingga pecah minyak.
  • Tambah kicap manis, kicap cair, sos tiram, sos tomato (boleh ganti asam keping atau cuka) dan semua air rebusan udang tadi.
  • Tambah kiub ikan bilis.
  • Tambahkan petis (boleh ganti dgn sedikit belacan).
  • Masak sampai mendidih.
  • Tambah garam dan gula secukup rasa.

Cara-cara untuk menggoreng char kuey teow:

  • Bilas kuey teow dengan air dan tapis.
  • Bersihkan kuchai dan hiris memanjang.
  • Panaskan minyak.
  • Masukkan udang dan kacau sampai kulit udang bertukar merah.
  • Masukkan dua senduk sos char kuey teow.
  • Tambah 4-5 senduk air.
  • Kuey teow sejemput.
  • Masukkan taugeh dan kuchai.
  • Last sekali telur.

Video

Note (Resepi Char Kuey Teow Basah)

Resepi Char Kuey Teow
Resepi Char Kuey Teow Mudah

Cara Mudah Membuat Char Kuey Teow – Agar dapat menikmati cita rasa lezat char kuey teow, disarankan untuk memasaknya secara perorangan sesuai dengan setiap porsi.

Apabila menginginkan sajian dengan kuah yang lebih banyak, Anda dapat menambahkan air atau sos char kuey teow secukupnya.

Bagi yang ingin menciptakan varian char kuey teow goreng (seperti char kuey teow Penang), Anda dapat mengurangi jumlah air yang digunakan.

Terdapatlah kelezatan yang tak terbantahkan dalam hidangan tradisional Malaysia yang dikenali sebagai Char Kuey Teow.

Korang juga boleh kreasikan resepi ni macam resepi char kuey teow kerang, resepi char kuey teow chinese style, resepi char kuey teow daging & resepi char kuey teow ayam

Dengan keharuman dan rasa yang memikat, resepi Char Kuey Teow telah memikat lidah banyak pencinta makanan.

Namun, seringkali mencari resepi yang sempurna bisa menjadi tugas yang membingungkan.

Oleh sebab itu, dengan panduan yang tepat dan bahan-bahan yang tepat, anda dapat mencipta keajaiban Char Kuey Teow sendiri di rumah.

Dengan menggabungkan racikan rempah yang tepat dan teknik memasak yang benar, anda akan dapat menikmati hidangan yang lezat dan memuaskan.

Jadi, apabila rasa kerinduan untuk menikmati sajian autentik muncul, jangan ragu untuk melibatkan diri dalam dunia masakan dan ciptakanlah keajaiban sendiri dengan resepi Char Kuey Teow yang telah dihidangkan dalam artikel ini.

Originally posted 2023-08-31 09:38:53.

Leave a Comment

Recipe Rating