Cubalah! Resepi Bihun Sup Ayam Sedap

Tengah mencari cara menyedapkan hidangan di rumah? Resepi Bihun Sup Ayam adalah jawapannya!

Jika Anda bosan dengan hidangan yang itu-itu saja, bihun sup ayam adalah pilihan yang sempurna untuk mencipta variasi dalam menu harian Anda.

Dengan rasa ayam yang lezat, kuah yang kaya, dan sentuhan rempah yang menggoda, hidangan ini pasti akan menghangatkan perut dan menyenangkan lidah Anda.

Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana membuat hidangan lezat ini dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang tidak sulit didapati.

Jadi, jom kita mulakan Resepi Bihun Sup Ayam!

Resepi Bihun Sup Ayam

Resepi Bihun Sup Ayam
Resepi mee hoon sup ayam sedap

Resepi Bihun Sup Ayam membawa kita kepada hidangan yang ringkas, menyelerakan, dan penuh kenangan. Dengan menggunakan bihun sebagai dasar, hidangan ini menggabungkan unsur-unsur ayam dan sayuran dalam kuah sup yang lembut dan berkhasiat.

Proses penyediaannya melibatkan merebus bihun, memasak daging ayam bersama rempah yang sesuai, dan menambahkan sayuran segar seperti taugeh dan daun bawang. Hasilnya adalah hidangan bihun sup ayam yang memanjakan lidah dan menyediakan keselesaan dalam setiap suapan. Resepi Bihun Sup Ayam adalah pilihan yang ideal untuk hidangan segera yang enak dan menyihatkan.

Cover Resepi Resepi Bihun Sup Ayam GudangResepi

Resepi Bihun Sup Ayam

Resepi Bihun Sup Ayam membawa kita kepada hidangan yang ringkas, menyelerakan, dan penuh kenangan.
Resepi Bihun Sup Ayam adalah pilihan yang ideal untuk hidangan segera yang enak dan menyihatkan.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 8 Orang

Ingredients
  

Bahan-bahan untuk bihun:

  • 1 pek bihun kering
  • 1-2 sudu kecil serbuk kunyit
  • air untuk rendam bihun

Bahan-bahan untuk tumbuk halus:

  • 5 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 inci halia

Bahan-bahan untuk sup ayam (lain-lain):

  • 1/2 ekor ayam potong kecil
  • sedikit minyak
  • 1 pek rempah sup bunjut tulang Adabi
  • 1 batang serai dititik
  • air secukupnya anggaran 2 liter lebih
  • 2 pokok daun sup ambil batang sahaja
  • 1/2 sudu besar lada hitam tumbuk kasar
  • 1/2 sudu besar serbuk lada sulah
  • 1 ketul kiub ayam jika suka
  • garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk sambal merah:

  • 1 senduk minyak
  • 4 sudu besar serbuk cili bancuh dengan sedikit air
  • 1 mangkuk kecil cili kisar
  • 1/2 mangkuk air asam jawa
  • sedikit sos cili
  • gula putih dan gula melaka
  • garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk hiasan:

  • daun sup
  • daun bawang
  • bawang goreng
  • lobak masin rebus sekejap dgn air panas dan tos
  • limau nipis jika suka

Instructions
 

Cara-cara untuk bihun:

  • Rendam bihun bersama kunyit dan air secukupnya, agak-agak sehingga tenggelam.
  • Bila bihun dah lembut, masak kesemua bahan rendam sehingga bihun menjadi lembut. Tak perlu tunggu sampai mendidih. Memadai jika bihun dah lembut, terus toskan airnya. Bilas sikit dengan air supaya proses pemanasan dapat dihentikan.

Cara-cara untuk sup ayam:

  • Panaskan sedikit minyak.
  • Tumis bahan kisar halus, rempah sup bunjut tulang adabi, dan serai. Kacau sehingga kekuningan dan naik bau.
  • Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan kacau sebentar. Masukkan air, batang daun sup, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah dan kiub ayam. Reneh sup ayam sehingga mendidih dan ayam masak.
  • Perasakan dengan garam secukup rasa.
  • Bolehlah hidang bihun yang dicelur, bersama sup ayam dan bahan-bahan hiasan, termasuklah sambal merah.

Cara-cara untuk sambal merah:

  • Panaskan minyak, masuk bancuhan serbuk cili dan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak. Tambah air asam jawa, sos cili, gula putih, gula melaka dan sedikit garam.
  • Masak lagi hingga pecah minyak. Tambah sedikit air putih dan ulang masak beberapa kali sehingga warna sambal bertukar menjadi sedikit gelap dari warna asal dan pekat teksturnya.

Video

Note (Resepi Bihun Sup Ayam)

Resepi Bihun Sup Ayam Simple
Resepi Bihun Sup Kaki Ayam Simple

Resipi Bihun Sup Ayam – Lebih baik menghindari perebusan bihun hingga menjadi sangat lembut, karena ada kekhawatiran bahwa nantinya akan hancur ketika dicampur dengan sup panas.

Apabila Anda memiliki selera untuk itu, alternatifnya adalah menggunakan pewarna kuning sebagai pengganti kunyit.

Anda juga memiliki opsi untuk menggunakan kaldu biasa untuk sup, namun untuk memberikan cita rasa yang lebih manis dan kaya,

Anda dapat menambahkan 1 batang kayu manis, 2 bintang bunga pekak, 4 butir biji pelaga, serta beberapa siung bawang.

Lobak merah yang telah diasinkan sebaiknya direndam sebentar atau direbus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa asinnya.

Karena ini adalah versi yang praktis dan sederhana, kami memilih untuk tidak menambahkan bawang ke dalam cabai merah, namun demikian, cita rasanya tetap lezat.

Jika diinginkan, Anda memiliki pilihan untuk menambahkan bawang ke dalam hidangan ini.

Tiba di hujung artikel ini, kita telah menjelajahi dengan lebih mendalam mengenai Resepi Bihun Sup Ayam.

Dengan aroma yang menggoda dan rasa yang menghangatkan, hidangan ini benar-benar menjadi pilihan yang tepat untuk mencipta kenangan santai dan lezat bersama keluarga.

Dengan hanya beberapa langkah mudah, anda dapat menghidangkan hidangan yang menyehatkan dan memuaskan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang jelas, resepi ini sesuai untuk pelbagai peringkat kepakaran memasak.

Oleh itu, jangan ragu untuk mencuba resepi bihun sup ayam ini dan nikmati setiap suapan yang penuh cita rasa.

Originally posted 2023-08-24 11:06:49.

Leave a Comment

Recipe Rating