Sedap! Resepi Asam Pedas Melaka Viral

Asam pedas memang nikmat! Siapa yang tidak tergoda oleh kelezatan Resepi Asam Pedas Melaka sedap?

Masakan khas negeri Melaka ini memang menjadi favorit ramai dengan kombinasi pedas dan masam yang menggugah selera.

Tetapi, pernahkah Anda merasa frustasi mencari resepi yang tepat dan lengkap? Jangan risau, kami punya solusinya!

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi asam pedas Melaka yang autentik dan mudah diikuti.

Bersiaplah untuk mencicipi hidangan yang memikat lidah dan menambah kenikmatan hidup Anda. So, mari kita mulakan dan jangan ketinggalan!

Resepi Asam Pedas Melaka Paling Sedap

Resepi Asam Pedas Melaka
Resepi Asam Pedas Melaka

Resepi Asam Pedas Melaka menggambarkan hidangan asam pedas yang kaya dengan citarasa pedas dan masam, khas dari Melaka. Ia disediakan dengan memasak bahan-bahan seperti ikan, udang, atau daging bersama bumbu yang kaya dengan rempah, termasuk asam keping, serai, daun kesum, dan cili.

Proses penyediaannya melibatkan merebus bahan-bahan tersebut sehingga kuahnya menjadi pekat dan berperisa. Asam pedas Melaka ini memberikan cita rasa yang unik dengan kombinasi pedas, masam, dan rempah yang memukau. Resepi Asam Pedas Melaka adalah hidangan yang menyelerakan dan sangat digemari oleh pencinta makanan berkuah dan berempah.

Cover Resepi Asam Pedas Ikan Pari GudangResepi

Resepi Asam Pedas Melaka

Resepi Asam Pedas Melaka menggambarkan hidangan asam pedas yang kaya dengan citarasa pedas dan masam, khas dari Melaka.
Resepi Asam Pedas Melaka adalah hidangan yang menyelerakan dan sangat digemari oleh pencinta makanan berkuah dan berempah.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 4 Orang

Ingredients
  

  • 1 biji bawang besar
  • 1 ulas bawang putih
  • 10 -15 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 ketul kunyit hidup
  • 1 inci halia
  • 1 biji tomato
  • Bendi
  • 5-6 helai daun limau purut
  • 30 biji cili kering
  • 1 ekor ikan merah
  • 1 sudu besar biji ketumbar
  • 1/2 sudu besar jintan manis
  • 1/2 sudu besar jintan putih
  • 1/2 biji biji lada hitam
  • 1/2 biji halba
  • 1 inci belacan bakar
  • 3/4 cawan minyak masak
  • 1 cawan jus asam jawa
  • Garam secukup rasa
  • 2-3 cawan air untuk kuah
  • Serbuk perasa pilihan

Instructions
 

  • Hiris nipis bawang besar dan bawang putih (untuk tumisan).
  • Potong kasar bawang merah kecil, bawang putih, kunyit hidup dan halia (untuk kisar).
  • Tomato belah 4, bendi trim bahagian kepala dan ekor dan daun limau nipis buang tangkai dan koyak daun.
  • Cili kering, gunting, rebus sampai mendidih, bilas dan keluarkan biji.
  • Masukkan dalam blender cili kering rebus, belacan bakar, bahan potong kasar, biji ketumbar, jintan manis, jintan putih, biji lada hitam dan air. Kisar sampai halus.
  • Panaskan minyak, tumis biji halba sampai naik aroma. Kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih, tumis sampai bawang lembut.
  • Masukkan bahan kisar halus dan masak atas api sederhana sampai pecah minyak.
  • Tambah daun limau purut, air, garam dan sambung tumis sampai garing.
  • Masukkan air asam jawa, air, ikan dan masak sampai mendidih.
  • Tambah garam, serbuk seasoning, tomato dan bendi.

Video

Note (Resepi Asam Pedas Melaka Original)

Resepi Asam Pedas Melaka 1
Resepi Asam Pedas Melaka 1

Berikut adalah resepi Asam Pedas Melaka yang mudah. Pertama, anda perlu menghiris bawang agar lebih mudah mengisar bahan-bahan dalam pengisar untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.

Setelah itu, bersihkan ikan merah dengan air asam jawa untuk menghilangkan bau tidak enak. Kami mencampurkan 10 tangkai cili yang tidak terlalu pedas dengan 15 tangkai cili yang lebih pedas.

Jadi, mengenai Resepi Asam Pedas Melaka ini, anda pasti tergoda dengan kelezatan hidangannya!

Tidak dapat dinafikan, asam pedas memang telah memikat selera ramai dengan keunikan rasanya yang unggul.

Namun, mungkin ada yang masih merasa ragu-ragu untuk mencubanya di dapur sendiri.

Jangan risau, dengan petunjuk yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda akan dapat menghidangkan Resepi Asam Pedas Melaka yang otentik dan sedap di rumah.

Jadi, ayo segera sedia payung sebelum hujan! Mari kita cuba dan nikmati kelezatan asam pedas Melaka yang pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga tercinta.

Jangan lepaskan peluang untuk mencicipi keindahan masakan tradisional ini, dan jadikan ia pilihan santapan pilihan di meja makan anda. Selamat mencuba dan selamat menikmati!

Originally posted 2023-08-10 10:08:59.

Leave a Comment

Recipe Rating